エコレシピの実例
昔と違って、今は、私達の生活では、24時間コンビニエンスストアやファミリーレストラン、スーパーなどで、いつでもどこでも食べ物を食べる事、購入する事ができるようになりました。
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お支払いをまとめてポイントを貯めよう
しかし、日本は世界で一番、国民一人当たりの食品廃棄物を出しているんです。
そこで、経済的で食費の節約にもつながり、食品廃棄物を減らすこともできるエコレシピを活用してみましょう。
▼エコレシピの実例
・大根の皮のきんぴら
煮物などで使った大根の皮を捨てずに、短冊切りにして、水にさらしておきましょう。
水を切り、ゴマ油を入れて熱したフライパンで軽く炒め、醤油、砂糖、みりん、酒で味を整えて、仕上げにゴマをたっぷり振り掛けましょう。
・残りご飯のお焼き
残ってかたくなってしまったご飯でも大丈夫。
おかかと醤油を混ぜ込み、フライパン、もしくは、ホットプレートで平たく、両面がこんがりとするまで焼く。
仕上げにとろけるチーズをのせて出来上がり。
・ブロッコリーの芯のスープ
そのままでは硬くて食べづらいブロッコリーの芯を柔らかく煮て、ミルクと一緒にミキサーにかけ、仕上げに塩、コショウで味を整える。
・パンの耳のフレンチトースト
サンドイッチを作った際に切り落としたパンの耳を卵、牛乳、砂糖、もしくは、はちみつを混ぜた液にしっかり浸して、フライパンでこんがりと焼きましょう。
仕上げに、はちみつやメープルシロップをかけて食べるとより一層美味しくいただけます。
いずれもとても簡単で美味しいエコレシピですので、是非試してみて下さいね。
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